Es Oyen memang salah satu alternatif minuman saat suasana panas. Es Oyen dapat dengan mudah ditemukan di pinggir-pinggir jalan, biasanya berdekatan dengan penjual siomay. Namun, ketika anda malas keluar rumah anda pun bisa membuatnya sendiri. Atau anda ingin berbisnis es oyen? berikut resepnya!
Resep Es Campur Oyen
Bahan-bahan utama :
- 200 gram pacar cina yang telah direbus
- 300 gram cicau hitam, potong dadu saja
- 100 gram kolang-kaling, rebuslah kemudian iris tipis-tipis
- 2 buah alpokat segar, lalu ambil bagian dagingnya saja dengan cara dikerok
- 100 gram buah melon segar, potong dadu saja
- 100 gram tape singkong, potong dadu saja
- 100 gram buah nangka, potong dadu saja
- 1 buah kelapa muda, lalu kerok saja daging buahnya
- susu kental manis secukupnya
- es batu atau es serut secukupnya
Bahan untuk sirupnya :
- 1/2 sendok teh garam dapur
- 300 gram gula pasir
- 2 gelas berisi air
Cara membuat es oyen yaitu :
- Pertama, buat sirupnya. Rebuslah air bersama dengan garam dan juga
gula pasir. Kemudian aduk-aduk hingga mendidih dan gulanya larut.
Setelah itu angkat dan biarkan saja biar dingin.
- Kedua yakni tinggal cara menyajikannya. Oh ya, bahan yang kita
persiapkan tadi adalah untuk porsi 5 mangkuk ( orang ). Oleh karena itu
untuk menyajikannya mula-mula kita bagi saja bahan-bahan utama es
oyennya tadi menjadi 5 mangkuk. Setelah itu tinggal kita masukkan es
serut, sirup dan juga susu kental manisnya di masing-masing mangkuk
tadi.
- Selesai deh dan es oyen siap dinikmati.
Mudah bukan cara membuat es oyennya?